안녕하세요 ^-^
오늘도 즐거운 여러분과의 티타임!^^
똘똘이 '동구전자'가 왔답니다 ~ ㅎㅎㅎ
오늘은 또 어떤 이야기를 들고
여러분을 만나러 왔는지 궁금하시죠?!
그럼 이제, 이야기보따리 풀어볼게요 ~
오븐없이 '모카크래커' 만들기!!
이야 ~~ 벌써부터 군침이도는데요, ㅎㅎ
그럼 제조비법! 한번 알아볼까요 ?! ㅎㅎ
- 재 료 -
박력분 1컵, 모카커피스틱 2봉지(1.8g), 물 3스푼, 식용유 2스푼,
황설탕 3스푼, 베이킹파우더 1/2커피스푼
(컵은 180ml기준, 스푼은 밥 사푼)
1. 그릇에 모카커피스틱 2봉지와
따뜻한물을 넣고 섞어 녹여줍니다. 사르르르~
2. 박력분 1컵과 황설탕 3스푼,
베이킹파우더 1/2커피스푼을 체에 넣고
체쳐 1번 그릇에 넣어줍니다. 췌췌췌췌~
3. 주걱으로 뒤젹뒤젹 밥비비듯 섞어
마른가루가 안보일때까지 잘 섞어줍니다. 쓱싹쓱싹~
4. 반죽을 위생비닐에 담아 밀대로 얇게 밀어서
쟁반에 담아 냉장고에 30분정도 보관해주세요. 쭈욱쭈욱~
5. 30분 후, 비닐을 가위로 잘라 윗장만 제거한 후,
이쑤시개로 구멍을 뽕뽕뽕!
마음껏 모양내 잘라주세요. 조각조각~
6. 후라이펜에 식용유를 아주조금 두르고,
반죽을 넣어 약불보다 작은불에
10~12분 구워주세요. 지글지글~
7. 뒤집에서 뚜껑의 물기는 제거하고,
5분정도 더 구워주세요, 지글지글~
8. 이렇게 다 구어진 크래커를 완전히 식힌 후,
밀폐통에 담아 맛있게 먹으면 끝! ㅎㅎㅎ
추가로 더 쿠키를 구울때에는
후라이펜을 찬물에 식혀 물기를닦고
다시한번 지글지글 ~
어때요 ~? 참 쉽고 간단한 '모카크래커'만들기!
오븐이 없어도 만들수있다구요~~
커피로 참 다양한 메뉴를 만들수있는 놀라움! ㅎㅎ
앞으로도 더 좋은 이야기들고 찾아올게요 ><
[출처]마늘임정숙님의 블로그 버터없이 짝퉁 "로투스"(모카크래커)만들기/오븐없이과자만들기/채식베이킹
http://blog.naver.com/sakwanamu/30075899581